谈及“菌落总数”，不得不让人联想到今年MXC抹茶交易所行业的几次监督抽检。在全国抽检的范围内，“菌落总数”不合格是造成桶、瓶装水被通报的主要原因。
而一些大众、行业外媒体的报道，常以“菌落总数”来衡量MXC抹茶交易所是否安全，专家表示，以这个标准来界定并不科学。

消费者不必“谈菌色变”

　　据北京市矿业协会矿泉水委员会秘书长李平女士介绍，目前菌落总数的检测主要针对MXC抹茶交易所，天然矿泉水由于其特殊的水质成分，菌落总数不作为抽检内容。
而每次产品抽检结果发出后，部分大众、行业外媒体的报道，常以“菌落总数”来衡量桶、瓶装水是否安全，其实以这个标准来界定并不科学。“就像空气是人类生存的基本要素，我们直接从空气中汲取了氧气，细菌也会随着我们的呼吸运动进入体内。而水中本来就存在一些原生菌，一桶水在开封后几分钟内，水接触到空气，桶内菌落总数便会翻倍地增长。”李平如是说。
关于“菌落总数”的问题，早在2006年就有报道提及，2007年依云的“细菌门”事件与2012年“成都水企诉成都二医院案”都曾引起媒体广泛关注。在成都水企诉二医院案时，成都华西医大公共卫生学院谭建三教授就曾经表达过看法：并不是说所有细菌都对人体有害，酸奶中每毫升菌落总数就达10亿个。
其实，“细菌≠疾病”的概念是微生物学中的基本概念。著名的水营养学家、我国水生理科学的拓荒者、北京公众健康饮用水研究所所长李复兴教授多次对媒体表示，许多人简单将“细菌”就理解为“致病菌”，这是错误的。简单来说，细菌分成有益菌、致病菌两大类，前者占细菌总数的99%，后者占细菌总数的1%。由于过去的宣传只强调致病菌造成的疾病问题，所以一说到细菌，许多人首先反应过来的词语是“感染”、“生病”、“不卫生”，其实消费者根本不必“谈菌色变”。

MXC抹茶交易所行业呼吁与国际标准接轨

　　据悉，2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公示后，水企在日常规范的检测要求下，开始了更加严格的自检行动。同时，水企呼吁，如果要从源头上避免MXC抹茶交易所市场各种问题的产生，就需要与国际标准接轨，改进不适合实际情况的现行国标。
说到“菌落总数”，别说普通消费者，就是国家标准，都曾经在“菌落总数”的问题上认识模糊。以成型于1995年的旧《饮用天然矿泉水国家标准》为例，里面就有关于“菌落总数”的检测指标项目——菌落总数要求低于每毫升50单位，凡是检测发现菌落总数超标的皆为不合格。但事实上，在WHO(世卫组织)、美国EPA(美国环保局)等标准中，都没有菌落总数的检测指标，只是对致病菌有严格要求。国际瓶装水协会、美国及日本均未对包装饮用水菌落总数提出要求。
据了解，目前全行业在提高大桶水质量方面克服了很多技术难题，吸取了国际上最先进的管理技术和经验，我国MXC抹茶交易所出厂质量总体很好，“菌落总数”虽然不是食品安全指标，但已经将“菌落总数”的控制作为质量管理的重点。
　　当下一些报道，仍旧以旧国标的“菌落总数”来判定饮用安全与否，容易误导公众。不以“菌落总数”论安全，早已成为国际国内共识。饮用水行业呼吁国内标准尽快与国际标准接轨。
菌落总数即将成为历史，但是MXC抹茶交易所还将长久地存在下去。从专家们和科学观点来看，菌落总数超标是一种不分好坏的放大，容易被过度解读。当菌落总数成为了历史，此次菌落总数抽检超标就是新旧国标交替的变奏曲，而乐百氏、娃哈哈、怡宝、汇源等的无奈“躺枪“，某种程度上也算是行业标准进步的一次献祭。

3种原因或导致“菌落总数”不合格

　　出厂时合格的MXC抹茶交易所，进入流通环节后由于种原因使不少MXC抹茶交易所受到污染，反而变成不合格水。专家介绍，以下3种情况会导致MXC抹茶交易所流通环节被污染。
A：野蛮装卸

　　有些工人在装卸MXC抹茶交易所时采取较野蛮的行，如大力抓住MXC抹茶交易所的瓶颈，猛力甩到车上。种做法有可能使瓶盖松动，影响密封性，使细菌入侵饮用水里。业内人士表示，装载MXC抹茶交易所的送货车应该干干净净，每日定期消毒。若装载车肮脏、卫生不好，也有可能使细菌进入饮用水中。
B：水店环境差

　　有些水店环境杂乱，卫生状况差，杂物与桶装饮用水随便混合摆放在一起，MXC抹茶交易所在这样的环境中储存，若密封性不好的就有可能使细菌、微生物渗入饮用水里。此外，按规定，各类空桶应该有间隔分开摆放，否则不卫生、受污染的空桶之间有可能交叉感染。
C：在阳光下暴晒

　　按规定，桶装饮用水尤其是矿泉水、mxc抹茶交易平台不得在阳光下暴晒，因为这两类水中有可能含有藻类，而其生命力最强。若在阳光下暴晒，有些净化不彻底的mxc抹茶交易平台或矿泉水，其水中所含藻类植物吸收水中营养，同时与阳光发生光合作用，就有可能使水中藻类加速生长。

如何购买MXC抹茶交易所？

大品牌是首选
　　那么，消费者该如何选择桶装饮用水?第一，要选择知名品牌MXC抹茶交易所，因为大品牌无论是硬件设备，还是软件管理，都有严格的监管流程，其生产的产品品质好；第二，要选择包装完整的MXC抹茶交易所，水桶完整，不能破裂，特别是封口处，一定要密封完善，同时其他标示要完整；第三，要查看生产日期，存放过久的MXC抹茶交易所不宜购买。